Creo que está sobre generalizando la demografía.
Si usted es un servidor, entonces tal vez esté experimentando esto regularmente en el lugar donde vive / trabaja.
Pero desde mi experiencia, los ancianos siempre fueron agradables de atender. No tenían prisa, siempre educados, siempre corteses. No siempre son las mejores propinas, pero si piensas en el hecho de que cuando estaban en su mejor momento no era tan común como ahora, eso puede ayudar a explicar por qué. Eso y, a menos que sean ricos, ahora pueden tener un ingreso más fijo.
- ¿A los camareros les gustaría ver abolidas las propinas o les gusta como está?
- ¿Qué le dices a alguien si quieres pagar su comida en un restaurante?
- ¿Los camareros / camareras lo aprecian cuando los clientes apilan platos? ¿Por qué o por qué no?
- ¿Por qué los supermercados y restaurantes, que generalmente están abiertos todos los días de la semana, a menudo cierran en días festivos o festivales importantes? ¿Es principalmente demanda (menos clientes), oferta (trabajadores menos dispuestos a trabajar) o punto de Schelling?
- ¿Deben los restaurantes estadounidenses eliminar las propinas? ¿El sistema actual causa problemas a los servidores, clientes y / o gerentes? ¿Qué sistema debería usarse en su lugar?
Puede decir “por qué los [insertar datos demográficos aquí]” sobre casi cualquier persona. “¿Por qué son malos?”, “¿Por qué son tan malos?”, O incluso “por qué son tan geniales y generosos”.
Hay todos los tipos de todos los tipos.
EDITAR:
Después de pensar en esto, podría haber otros factores involucrados si observa este comportamiento a un ritmo anormal. Soy de mediana edad y cosas como esta me molestan a veces:
- Si está trabajando en un restaurante a precios bajos o en un área de bajos ingresos, su clientela mayor podría ser de bajos ingresos. Me imagino que si fuera viejo y pobre también podría estar un poco amargado con el mundo.
- Podrías ser un servidor no tan bueno (no es que esté dando a entender que lo eres). Las personas mayores probablemente esperan un cierto nivel de respeto. Si no eres respetuoso, o joven y no sabes cómo ser (toser … milenario), entonces tal vez eres tú. Una vez más, no implica que lo sea, pero sin duda es una razón válida para que los clientes no estén satisfechos con su servicio.