¿Cuál es la mejor manera de administrar un restaurante para que sus empleados tengan un lugar de trabajo agradable y saludable?

Después de haber operado un negocio durante cinco años y haber trabajado para numerosos empleadores, he encontrado algunas cosas que funcionaron y no funcionan para administrar un restaurante, por lo que los empleados tienen un lugar de trabajo agradable y saludable ……

  1. Siempre haga que sus empleados se sientan importantes. Reconozca su arduo trabajo y elógielos por un trabajo bien hecho. Critica en voz baja, alaba en voz alta.
  2. Establezca límites claros con los empleados y quédese con ellos.
  3. Conozca dónde están sus empleados con sus vidas para tener un vínculo con ellos. Esto hace que trabajar para usted sea mucho más fácil porque demuestra que se preocupa por ellos.
  4. Siempre lidera con el ejemplo. Nunca haga nada que no quiera que hagan sus empleados.
  5. Diviértase un poco en el trabajo con sus empleados para que sepan que ellos también pueden divertirse. Divertirse en el trabajo es vital para una alta moral con el trabajo en equipo.
  6. Estar orientado a la solución y enseñar a sus empleados esta habilidad vital.
  7. Sea proactivo y esto será una gran recompensa.
  8. Nunca seas rígido. Hay muchas formas diferentes de realizar una tarea. Mientras el resultado sea el mismo, eso es todo lo que importa. La microgestión de sus empleados es más destructiva, improductiva y desperdicia un tiempo valioso.
  9. Nunca compare a un empleado con otro. Cada empleado es un individuo y necesita ser aceptado como tal.
  10. Aliente a los empleados a que se acerquen a usted con sus problemas que tienen con sus trabajos y trabajos, en lugar de chismear a otros.
  11. Realice todos los trabajos de mantenimiento lo antes posible para brindar a los empleados un entorno seguro para trabajar.
  12. Use los nombres de los empleados cuando quiera que completen una tarea o cuando interactúe con ellos. Un empleado se sentirá valorado de que haya recordado su nombre y lo haya usado.
  13. Si paga a sus empleados en efectivo, agradézcales mientras les entrega su salario y exprese el gran trabajo que hacen.
  14. Comuníquese con sus empleados de manera efectiva y escúchelos con la intención de comprenderlos desde donde se encuentran. Escuchar a los empleados con la intención de comprender es vital para demostrar que son importantes y que le importa lo que tienen que decir.
  15. Nunca les grites a los empleados. Esta es una forma muy pobre de administrarlos. Aprende a ser discreto y diplomático.
  16. Nunca haga nada para crear una distancia con sus empleados. Los quieres de tu lado.
  17. Dependiendo del tamaño de su negocio, deleite a sus empleados con algo que los haga sentir valorados y reconocidos por su arduo trabajo.

Primero, responsabilice a las personas.

Segundo, escucha los problemas.

Tercero, arregle esos problemas.

Esta es más o menos la definición de ser un buen gerente.

Soy un tipo crítico y pesimista. A mucha gente no le gusta estar cerca de mí. A muchos de mis empleados y compañeros de trabajo les ha encantado trabajar conmigo. No mantengo a estas personas como amigos. No nos juntamos en vacaciones. Hay muchas personas que me dicen que disfrutaron trabajar conmigo y que volverían a trabajar conmigo.

La gente quiere ser mejor. Les gustan los trabajos que sienten les enseñan cosas. Les gusta cuando sienten que vale la pena hacer lo correcto, y hacer lo incorrecto es castigado. Les gusta cuando creen que hay esperanza.

Ningún trabajo es perfecto, pero un trabajo en el que sabes que los problemas de hoy no persistirán hasta el final de los tiempos hace que el peor día sea soportable.

Dale esperanza a tus empleados. Muéstrales que su fe es recompensada.

Esta es una buena gestión.

Allí se resolverán los problemas de hoy. Todo lo que necesita es su compromiso para encontrar una solución.

Una cosa más: no microgestión.

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