No soy dueño de un restaurante, ni dudo que alguna vez lo sea, pero jugué con la idea de comenzar un restaurante aquí en Tokio cocinando comida tradicional holandesa. La idea murió por cierto, porque me di cuenta de que la comida holandesa no es tan emocionante.
Un par de costos obvios, tenga en cuenta que podría perder algunos yenes.
- Los costos de incorporación pueden ser bastante caros. La forma más barata de una compañía de responsabilidad limitada se llama gōdō gaisha y le costará ¥ 70,000 en impuestos, y alrededor de ¥ 100,000 en otros costos legales. Así que solo para tener “compañía”, prepárate para desembolsar alrededor de $ 1,800 usd.
- En Japón, al igual que en cualquier otro país, los restaurantes cierran todo el tiempo. No es muy difícil encontrar bienes inmuebles “asequibles”. Sin embargo, tenga en cuenta que muchas veces tiene que pagar un depósito de seguridad que puede variar desde 3 meses de alquiler en áreas menos populares hasta 10 meses de alquiler en las áreas más populares. Podrá alquilar un lugar decente, con interior, para dar o recibir ¥ 200,000 por mes. ($ 2100) Multiplique eso por 10 y agregue otro mes de alquiler por dinero clave y verá $ 2,400,000 en costos de alquiler. ($ 25,000 usd).
- Necesita tener las licencias adecuadas para administrar un restaurante. Estas licencias pueden ser una verdadera molestia, especialmente si no hablas japonés. Así que asegúrese de estudiar su japonés o contrate a un chef que tenga las licencias correctas. Suponiendo que va a servir alcohol, también necesita una licencia para eso. Y si planea atender a los clientes después de la medianoche, también necesita una licencia para eso. La burocracia es algo que Japón nunca se quedará sin. Estas licencias son bastante baratas, pero incluyendo la capacitación te costará alrededor de ¥ 100,000. ($ 1,100 usd)
- Ahora viene la mejor parte, que es la visa. Si desea obtener una visa de negocios / gerente, esté listo para invertir al menos ¥ 5,000,000 ($ 51,000 usd) en su propia empresa para ser elegible para la visa. Necesita esta visa para ser elegible para administrar la empresa, no para iniciarla.
Entonces, dicho todo esto, asegúrese de tener al menos $ 30,000 usd solo para establecer una tienda. Sin visa. Esto tampoco incluye el personal, las acciones, las facturas de servicios públicos y otros costos asociados con la administración de un restaurante con el que te encontrarás en cualquier otro país.
- ¿Qué implica el proceso de servir un restaurante?
- Cómo vender un negocio de restauración / restauración independiente más nuevo que tenga un potencial no probado
- Tengo 20 años y quiero tener un restaurante a los 25 años. Además de aprender los conceptos básicos, ¿cuáles son algunas formas de prepararse para abrir a los 25 años?
- ¿Cómo funciona el sistema de buffet en restaurantes / hoteles?
- ¿Cuáles son algunas cosas importantes que a menudo se pasan por alto al administrar un restaurante?
En el lado positivo, hay mucho dinero por hacer. Los japoneses no toman la comida muy a la ligera, y están dispuestos a desembolsar mucho dinero en efectivo para una buena comida. También las fiestas de beber son mucho, mucho, mucho más comunes aquí que en cualquier otro lugar en el que haya estado, por lo que debería ser relativamente fácil atraer clientes a su negocio siempre y cuando se destaque. Para ser honesto, no es tan difícil, a pesar del hecho de que recientemente se abrió un restaurante donde puedes sentarte en un robot de 8 pies que puedes controlar por ti, con una linda chica japonesa sentada detrás de ti como guía.