Buena pregunta, permítanme comenzar diciendo que créanlo o no, especialmente los restaurantes de comida rápida tienen muchas cosas que dan en servicio que no devuelven dinero al propietario. De Verdad. Permítanme enumerar algunos, pajitas, servilletas, paquetes de sal, paquetes de pimienta, paquetes de jugo de limón, paquete de gelatina, paquetes de azúcar, crema, aceite y vinagre, por nombrar algunos. Si piensa como un cliente, dirá que todos esos las cosas son accesorios de algo por lo que pagamos, y eso es cierto y se tiene en cuenta en el costo de la perspectiva. La cosa es que es habitual una pieza por artículo, algunos son 2, como las servilletas que sacaste y el azúcar. Y así. Solía ser que siempre teníamos buenos contenedores prácticos en el mostrador para autoservicio de estos artículos, pero adivina qué, en nuestra franquicia de Subway hay 100 ubicaciones con un promedio de 3000 clientes por semana por tienda, por lo que el total de un propietario fue de 300000 personas por semana y un millón doscientas mil personas por mes para pasar por las puertas y tomar 3 o 5 o un puñado de paquetes de azúcar de la casa o el trabajo y algunos o muchos de los artículos en mi lista que es parte. Y los artículos del metro, lo creas o no, son productos de calidad de marca y para finalmente llegar al punto de tu pregunta, las servilletas, una servilleta de buena calidad y te aseguro que no son baratas, antes de que tomemos 5 use 3 2 vaya a la basura, tome 5 use 2 y 3 en la basura x 1.2 millones de personas por mes. Por lo tanto, es una decisión inteligente no tirar cientos de miles a la basura cuando nuestros empleados pueden tener aumentos y nuestros clientes pueden seguir teniendo un precio justo del producto.
Perdón por la respuesta larga y corta y gracias por preguntar
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