Sobre la revisión de los restaurantes, ¿cuánto podrías creer?

He sido un comprador secreto para diferentes empresas. Me contrataron para ir a restaurantes y otros negocios y completar un conjunto de tareas.

Piense en los críticos de restaurantes como eso, sin embargo, muchos gerentes y propietarios saben cómo son los críticos conocidos y sirven su mejor comida con un excelente servicio para la revisión.

El público en general generalmente no tiene una agenda oculta, y puede confiar aproximadamente el 75% en esas revisiones. Solo las críticas favorables son cuestionables, sin negativas, porque nadie es perfecto.

Mis revisiones siempre fueron precisas, porque pedí ciertos artículos, hice ciertas preguntas y escribí mi revisión en función del resultado. Buen servicio y comida entregada como lo pedí recibió una buena crítica. A menos que tuviera un sabor realmente terrible, generalmente no calificaba el sabor, solo la preparación y presentación correctas. Y servicio que incluye tiempo desde la entrada al restaurante hasta el pago del cheque.

Encuentro que todo el asunto de la estrella es inútil, principalmente. La gente le dará a un restaurante una estrella por las cosas más tontas. ¿Tu tenedor estaba sucio? ¿Lo reemplazaron de inmediato o te apuñalaron en el ojo con él? Si es lo primero, no le das al lugar una estrella.

Obtengo mucho de las reseñas mismas. Si alguien dice que sacó una cosa del menú y no le gustó porque no era de su gusto, bueno, ¿y qué? Si a toda la mesa no le gustaban sus comidas, está bien, ahora tengo motivos para preocuparme.

Algunas cosas son banderas rojas para el restaurante, como estar sucio o ruidoso o mentir sobre la comida en el menú. (Honestamente, ¿realmente creen que no podemos decirle a su “pescado fresco” que pasó un mes en el congelador antes de ver una sartén?)

Algunas cosas son señales de alerta para el revisor, como decir que solía ser mejor hace años (así que usted, cariño), obviamente usar la revisión como “venganza” por un pequeño desaire, o quejarse de cómo su hijo de diecisiete años el servidor no pudo hacer cálculos avanzados en su cabeza con su extraña solicitud de factura.

¿Cuánto de una crítica creo? Creo que la mayoría de las veces los revisores te están contando cómo se sintieron acerca de su experiencia, pero eso no significa que voy a sentir lo mismo. Tenedores sucios suceden.

Cuando se trata de revisiones en cualquier sitio web, debe leerlas usted mismo para distinguir su autenticidad.

Aquí hay un artículo sobre cómo identificar reseñas falsas:

Lo que necesita saber sobre las revisiones falsas en línea

¿Puedes confiar en esas reseñas en línea?

Creo que, en su mayor parte, se puede confiar en las revisiones en línea. Sin embargo, algunos dueños de negocios se involucrarán en el césped artificial y usted debe estar atento.