Caviar y GrubHub tienen modelos comerciales similares. Se asocian con restaurantes y brindan acceso a su flota de entregas y base de clientes. Al igual que muchas plataformas de entrega de alimentos, Caviar y GrubHub tienen como objetivo proporcionar a los propietarios y operadores de restaurantes formas adicionales de ingresos a través de pedidos incrementales.
Caviar es primero una empresa de tecnología. Esto hace que Caviar sea inherentemente diferente de GrubHub porque, mientras que el modelo de negocio principal de GrubHub se centró en la entrega de alimentos, Caviar se enfoca en hacer que la entrega de alimentos sea más eficiente mediante el uso de datos y tecnología.
Caviar es propiedad de la empresa matriz Square, una plataforma de procesamiento de pagos / POS. Square es comúnmente utilizado por propietarios de pequeñas empresas, específicamente restaurantes. Esta es una ventaja para Caviar porque pueden usar datos de la base de socios comerciales de Square para probar, desarrollar e implementar continuamente formas continuas de innovación en términos de su oferta de productos / posicionamiento y tecnología.
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