Un amigo mío fue a los Estados Unidos de vacaciones con su familia y escuchó sobre las propinas cuando comer fuera era del 10%. ¿Puede un camarero exigirles que paguen una propina del 20%?

Como los otros han dicho, un camarero no puede exigir una propina, puede decirles que den un salto volador. Muchos menús dirán en la parte inferior que se incluye una propina con 5 o más, o algo así.

Pero lo que es importante entender aquí es que los camareros / servidores se pagan entre $ 2.60 y $ 6.00 por hora, (más o menos) tienen que reclamar todas sus propinas, por lo que se les grava como ingresos. Entonces, cuando un servidor recibe un “cheque de pago”, la mayoría de las veces suma $ 0, por lo que su salario neto es solo lo que hicieron en propinas.

La propina del 10% no está bien para un buen servicio. 15% es para un servicio muy promedio. ¡Más del 20% dice que hicieron un gran trabajo: amigable, informado, rápido, anticipó sus necesidades y fue genuino! Después de haber sido servidor durante muchos años, además de camarero, cocinero y, más recientemente, gerente de un restaurante, puedo decir que he dado propina al 10% probablemente solo unas pocas veces y, aunque fue un servicio horrible, parte de mí todavía se sintió mal porque sé lo poco que debe hacer él / ella si son tan malos en el servicio al cliente. Las personas también deben asegurarse de bajar la propina de los servidores, ya que en realidad están culpando a la persona adecuada. -Su servidor no creó la receta, cocinó la comida u olvidó pedir suficiente pescado para el fin de semana. Esas cosas se pueden tomar con el gerente. Pero lo que le deben es una explicación de por qué su comida está tardando tanto, diciéndole a la cocina que no le servirá una hamburguesa bien hecha a su cliente que lo pidió mediano, que deberían estar trabajando con un sentido de urgencia. deben estar sonriendo, deben volver a consultarlo dentro de los 2 minutos posteriores a la obtención de su comida y, por último, no deben bajarse a la tierra de los camareros perdidos en la parte posterior para que nunca se los vuelva a ver cuando solo desea una recarga o su cheque. (Mayor motivo favorito). Wow, eso se convirtió en una larga y alocada diatriba … lo siento, ¡pero supongo que tuve que sacarlo de mi pecho! 🙂

El 10% para un servicio competente es bastante bajo y puede generar resentimientos. Sin embargo, es totalmente inapropiado que un camarero exija una propina, y en la mayoría de los lugares donde trabajé sería motivo de terminación inmediata.

15-20% es estándar. No tiene que dejar nada, pero es un límite sociópata no observar la costumbre de un servicio decente.

No, no pueden ni deberían exigirlo. El 10% es bajo, pero no es tan malo. No es lo mismo que molestar a alguien. Al final del día, no puede obligar a un cliente a dar propina. Aunque el 15-20% es estándar … cuando estaba en la camarera nunca me quejé de una propina del 10%. Sería tan amable con ellos como cualquier otra mesa. Agradecido lo acepté y seguí adelante. El camarero podría hacer toda la rutina de “¿había algo malo con el servicio?” Para culparlos a una propina más alta.

Siempre tuve mesas con propinas mucho más altas que compensaban las malas. Sin embargo, dar una propina del 15 al 20% muestra al establecimiento y al lugar que respeta al personal y al establecimiento.

Me gustan todas las respuestas anteriores. Noto en la pregunta que era un amigo Y su familia.

Muchos restaurantes agregan automáticamente una propina del 20% a fiestas de 6–8 +

Por lo general, encontrará esta política en algún lugar del menú o en algún tipo de señalización.

Esta es la única vez que me imagino que una propina del 20% se ‘aplicaría’ y se agregaría automáticamente a la factura.

Si el dueño del restaurante no lo agrega automáticamente a la factura y sus servidores hacen cumplir la regla de la gran fiesta: ¡MALO PROPIETARIO!

No no no. Sin embargo, una propina del 20% es típica para un buen servicio. Cualquier demanda, por sutil que sea, NO es aceptable y es una vergüenza para la industria.