¿Por qué McDonald’s ya no tiene un dispensador de salsa de tomate?

Es barato. Ese es el punto. Trabajé en Burger King por un tiempo, y nos dieron límites estrictos en la cantidad de paquetes de ketchup, mostaza y mayonesa para darles a nuestros clientes. Si pidieran más, podríamos darles más, pero fueron estrictamente dos por cliente con el pedido. No tengo idea de cuánto les cuesta cada paquete de condimentos, pero estoy seguro de que si haces los cálculos, los números se suman si solo tienes las cosas a la vista, porque las personas siempre toman un poco más de lo que necesitan. El negocio de alimentos, especialmente las franquicias de comida rápida, consiste en reducir los márgenes siempre que sea posible para que puedan obtener ganancias.

Tienes suerte de obtener ketchup gratis!

En Europa del Este, el ketchup generalmente cuesta más. Si mi memoria no funciona, en Estonia cuesta 0,20 euros extra (aproximadamente lo mismo en USD). ¡Esto significa que 5 paquetes de salsa de tomate son lo mismo que una hamburguesa normal!

¿Llamarías eso barato?

Puedes adivinar por qué es así …

Recientemente trabajé en Braum’s (un lugar de hamburguesas y crema de hielo) que tenía bombas, y déjame decirte que conseguir las bolsas de ketchup en esas cosas es un dolor. En todo un verano trabajando allí, nunca lo logré correctamente, a pesar de retomar todo lo demás con bastante rapidez. Además de los gerentes, la mayoría de los empleados tardó cerca de 5 minutos en lograrlo cada vez. No parece tan malo, hasta que te das cuenta de que casi solo están vacíos durante las prisas. No pudimos perder el tiempo para arreglar eso, y los clientes se enojaron fácilmente, incluso cuando ofrecimos paquetes como alternativa. Al cambiar los paquetes, una empresa puede ahorrar fácilmente dinero (si administran cuánto dan), el tiempo de los empleados y la satisfacción del cliente.

¡Ellas hacen!

Al menos en el Reino Unido, muchas sucursales tienen dispensadores de salsa de tomate y salsa marrón, por lo general, también puedes pedir bolsitas en el mostrador.

¡Supongo que si querías ser paranoico, existe la posibilidad de que no esté limpio, pero hasta ahora no lo ha sido sino yo!

Déjame contarte una experiencia mía, fue después del último día de mis exámenes. Yo y un grupo de mis amigos fuimos a Dominos. Mientras comía, noté algo. Había una señora que había estado parada frente al dispensador de salsa de tomate durante tanto tiempo. Lo que vi fue algo gracioso e impactante. Tomó las tazas provistas de agua (2 de ellas) y las llenó con salsa de tomate, y las llevó a casa. Ahora este tipo de cosas suceden todo el tiempo. Ahora, incluso cuando las personas toman solo un poco más y no en casos tan extremos, cuando sumas el costo de cadenas alimenticias tan grandes, el costo se suma.

Ahora, todas las empresas desean obtener el mayor beneficio posible, por lo que obviamente están reduciendo los costos.

Barato los hace ricos y así es como funciona.

Ellas hacen. Al menos aquí en Suecia. Desde el dispensador ponemos la salsa de tomate en vasos de papel pequeños. Funciona bien y se considera más ecológico que servir el ketchup en bolsas de plástico.

Y dudo que alguna vez puedan cobrar por el ketchup, la gente se enfurecería.

Algunos mcdonalds sí, mi mcdonalds local todavía tiene un dispensador de ketchup, y muchos de ellos lo hicieron la última vez que los visité (esto fue hace un tiempo, por lo que puede haber cambiado ahora). Creo que solo depende del propietario de la tienda si quieren o no tener un dispensador de salsa de tomate. De cualquier manera obtienes desperdicio

Dispensador de salsa de tomate: llena demasiadas tazas de salsa de tomate (culpable de esto, siempre piensa que necesita más de lo que realmente necesita)

Paquetes de Ketchup: te dan un puñado que usas quizás 2 y el resto se queda.

La diferencia es que, teóricamente, si el dueño de la tienda es un gran chiflado, podría decirle al personal de limpieza que recupere los paquetes de salsa de tomate no utilizados para su reutilización.

Se llama economía y el resultado final. Corporate America siempre está tratando de encontrar formas de mejorar el resultado final.

Podría ser tu McDonald’s local. Muchos todavía tienen los dispensadores de donde soy. Si están comenzando a deshacerse de los dispensadores, podría ser una forma sencilla de ahorrar dinero.

La gente roba: pon ketchup en tazas o cajas para llevar a casa.

Las personas hacen desorden: tirar, derramar, tirar o usar salsa de tomate para ‘dibujar’ en paredes, mesas y ventanas.

En mi humilde opinión, el uso de paquetes controlará el uso y es más fácil de mantener; limpiar esos dispensadores desagradables y mantenerlos llenos es realmente una PITA.

Nuestra tienda todavía tiene uno, así que no estoy muy seguro de por qué el tuyo no. Lo siento por eso.