Esta es una pregunta cultural y la respuesta será específica del país.
El proceso de pensamiento general en los EE. UU. Es que si recibe un buen servicio sólido y amigable, la propina media debería ser del 15%. Agrega más para un servicio verdaderamente superior y deduce por problemas.
Tenga en cuenta que ha habido un movimiento durante varios años para cambiar ese número medio al 20%. Por supuesto, es el personal de servicio el que está presionando para esto. ¡Escucharlos decir que todos están muriendo de hambre y solo comen una comida al día y eso es fideos ramen! Todavía no lo estoy comprando y he aquí por qué.
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Como muchos trabajos, como servidor es probable que comience desde abajo y avance. La vida en el fondo puede ser difícil, pero ese es el incentivo para trabajar duro y ascender.
Entonces lo has logrado. Después de unos años, está trabajando en un popular restaurante de alta cocina y se ha ganado los codiciados turnos de viernes y sábado por la noche. Personalmente, conozco muchos servidores y camareros en esta situación que consideran que un cambio de $ 500 está bien. Eso es muy bueno y una tarifa por hora que muchos envidiarían. Sí, sé que la mayoría de los servidores no obtienen beneficios, pero hay millones y millones de trabajos por contrato en los Estados Unidos sin beneficios, por lo que no es tan inusual.
Conozco a un chico que trabajó en McDonald’s. Él era extremadamente agradable. Decidió probar servir en Denny’s. Así es, Denny’s. Su entrenamiento siguió a otro servidor durante una semana. ¡Solo en su primer turno, en su séptimo día de trabajo, ganó $ 135 en propinas! ¡Viniendo de McDonald’s pensó que había muerto y se había ido al cielo!
Así que por ahora me voy a quedar con mi mediana del 15%