Si y no.
Sí, si pudiera caminar hasta el quiosco, pedir lo que quiera y aún así poder pedirle a la persona que me lo entrega un ketchup adicional u otro paquete de salsa o lo que sea.
Pero también veo algunos problemas: cuando entras en un restaurante de comida rápida, la mayoría de las personas se alejan del mostrador y miran el menú antes de pedir. Si hubiera quioscos de autoservicio, puedo imaginar una situación en la que alguien está ingresando un pedido grande o simplemente mirando todas las opciones en el quiosco antes de ordenar, creando un retraso en un lugar ocupado.
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También veo otro problema: ¿qué sucede si el cliente presiona el botón incorrecto? La interfaz de usuario en el quiosco tendría que ser simple, pero proporcionar una forma de eliminar elementos de una manera claramente manejable (o, de nuevo, una línea se pone en cola).
Finalmente, está el problema de la familiaridad. Un trabajador de comida rápida está familiarizado con su sistema POS. Saben dónde están todos los botones y pueden ingresar y eliminar elementos fácilmente, según sea necesario, manteniendo la línea en movimiento. Pueden hacerlo porque conocen muy bien el sistema. Imagine un quiosco de autoservicio en McDonald’s. Se verá sin embargo, McDonald’s cree que debería verse. Pero el de Wendy’s o Burger King se verá completamente diferente. Por lo tanto, el cliente que frecuenta lugares diferentes no puede realmente aprender el sistema, lo que causa demoras en los pedidos y luego demoras si presiona los botones incorrectos y un empleado debe corregirlo de todos modos.
Entonces, sobre todo, no creo que un quiosco de autoservicio sea una buena idea.