¿Los restaurantes de sushi son adecuados para mujeres embarazadas?

Primero, las mujeres embarazadas en Japón a menudo tienen sushi y sashimi. Realmente no es tan arriesgado como crees que es.

Dicho esto, si tuviera una razón legítima por la que no podría tener pescado crudo, si un restaurante podría acomodarlo o no, dependería del restaurante, siendo imposible en la mayoría de los restaurantes.

Está pidiendo que el restaurante agregue mucho más tiempo de lavado y preparación al plato. Los restaurantes de sushi ocupados apenas pueden cumplir con todos los pedidos, y mucho menos agregar todo este lavado. Algunos restaurantes de sushi probablemente dirían que podrían, y luego simplemente no lo hacen, o simplemente enjuagan el cuchillo con agua.

En Japón, la limpieza no se ve realmente de la misma manera que en Estados Unidos. Probablemente la mayoría de los chefs de sushi se limpian la cuchilla con agua y luego la secan, casi cada vez que la bajan. Pero eso se ve lo suficientemente limpio. También veo a menudo que los chefs de sushi alcanzan una olla de arroz llena de arroz de sushi con manos que acaban de entregar pescado crudo.

Las alergias a los peces tampoco se conocen muy bien. Incluso si pide algo sin pescado, a menudo lo servirán con hojuelas de katsuo. Creo que su hipotética mujer embarazada probablemente estaría de acuerdo con la sopa de miso que una barra de sushi podría servirle, pero alguien con alergias al pescado no lo haría.

Dicho esto, una vez, en un pequeño bar de sushi familiar, una vez, cuando no estaba ocupado, le pregunté al chef de sushi si podía acomodar a mi padre, que tiene alergias al pescado. Le expliqué exactamente lo que tendría que suceder: solo sushi de verduras o mariscos sin pescado (como camarones y pulpo), y antes de manipular cualquier cosa que comiera, el chef de sushi tendría que lavarse las manos. Antes de cortar cualquier cosa, tendría que lavar el cuchillo. También necesitaría usar un lote de arroz en el que nunca habían estado las manos de pescado. Ese chef de sushi dijo que necesitaría saberlo de antemano, para poder preparar el arroz, pero estaría bien hacerlo.

Entonces, si el chef de sushi dice que puede hacerlo, y usted ya ha comido allí antes y sabe que tomaría todas estas medidas, entonces puede hacerlo. De lo contrario, debe asumir que no pueden.

¡El sushi de verduras también es muy fácil de hacer tú mismo!

Esperaría que fuera difícil dado que a menudo hay una barrera del idioma; la mayoría de los chefs de sushi entienden las palabras para pedidos básicos, pero no “use una tabla de cortar recién desinfectada”. E incluso si habla japonés fluido, en los EE. UU., es muy probable que el chef hable uno de una docena de otros idiomas pero no japonés o inglés . Sería mejor en un restaurante vegetariano que sirve sushi, aunque probablemente no sería tan auténtico o sabroso.

Al menos las barras de sushi japonesas no sirven sushi vegetal.

El sushi vegetal puede ser un sushi en tu país. Pero no es sushi japonés, excepto kappa maki y algunos.

Por cierto, ¿por qué las mujeres embarazadas que se preocupan por la salud van al restaurante de sushi?

¿Por qué se arriesgan? ¿Loco?

Algunos de ellos no están limpios. Especialmente los restaurantes que son dirigidos por no japoneses son así.

¡Sí! Los chefs deben desinfectar sus cuchillos después de cada rollo que cortan.

Los restaurantes de sushi son siempre limpios y seguros.