Si no puede pagar la factura de su restaurante, ¿podría lavar los platos legalmente sin un permiso de manipulador de alimentos si no está preparando / tocando alimentos?

A menudo, una búsqueda rápida es más rápida que publicar una pregunta:

work.chron.com/need-food-handlers-card-bus-dish-wash-19383.html

¿Necesita una tarjeta de manipulador de alimentos para el autobús o el lavavajillas?

Cuando consigue un trabajo en un restaurante, hotel, bar u otro establecimiento de comidas y bebidas, es posible que no necesite experiencia previa, pero en algunos lugares sí necesita un tipo especial de capacitación para continuar trabajando. A pesar de que no está manipulando alimentos de manera regular, es posible que deba obtener una tarjeta o permiso de manipulador de alimentos. En los lugares donde se requiere, la tarjeta es generalmente fácil de obtener.

Leyes locales

Los diferentes estados y condados tienen diferentes leyes con respecto a quién está obligado a tener una tarjeta de manipulador de alimentos. Algunos estados, incluidos Oregón, Washington, Indiana, Texas, California y otros, requieren que todos los empleados que trabajan preparando, almacenando o sirviendo alimentos obtengan una tarjeta de manipulador de alimentos. Algunos condados o ciudades individuales también los requieren. Si está en el lavaplatos o en el autobús, es posible que no esté en contacto con la comida antes de que se sirva al público, pero en general, se le pedirá que tenga una tarjeta, especialmente si desea mudarse a otras posiciones en el restaurante.

Pregúntele a su gerente

El departamento de salud de su estado o condado será el mejor recurso para averiguar lo que necesita, pero también tiene otra opción para conocer los requisitos: pregúntele a su gerente. Si se requieren tarjetas en su área, el gerente del restaurante conocerá las leyes, ya que el incumplimiento puede resultar en multas para el restaurante. En general, tiene un período de gracia desde el momento en que lo contratan hasta que se le exige que obtenga la tarjeta. En California, por ejemplo, ese período de gracia es de 30 días.

Entrenamiento en restaurantes

Algunos restaurantes realizan su propia capacitación en salud y seguridad, que puede reemplazar la capacitación obligatoria del estado o del condado. En California, una serie de cadenas de restaurantes, incluidas las cadenas de comida rápida como McDonald’s, Burger King y Taco Bell, así como los empleadores más grandes como Disneyland, pueden realizar su propia capacitación en lugar de requerir una tarjeta estatal de manipulador de alimentos. Su gerente le informará de lo que debe hacer en ese caso.

Conseguir la tarjeta

Si su gerente le informa que debe tener una tarjeta de manipulador de alimentos, deberá comunicarse por su cuenta con el departamento de salud de su condado o estado para organizar la capacitación y las pruebas. Por lo general, no se requiere que los restaurantes paguen por su capacitación, pero en la mayoría de los casos la tarjeta es bastante asequible. Si no puede encontrar un centro de capacitación haciendo su propia investigación en línea, revise los carteles laborales, que deben publicarse en su lugar de trabajo, o pregúntele a su gerente. En general, la capacitación dura algunas horas y cubre los aspectos básicos de la seguridad alimentaria y la prevención de enfermedades transmitidas por los alimentos. Al final de la capacitación, realizará una prueba y recibirá su tarjeta.

Muchas ciudades y estados no tienen permisos específicos para empleados de restaurantes de bajo nivel, por lo que es específico de la ubicación si necesita un permiso de manipulador de alimentos o no. Sin embargo, incluso en un lugar donde esto no entra en juego, todavía hay dos problemas legales importantes que evitarían que esto ocurra en la vida real:

1.) Responsabilidad. Si estaba lavando platos a petición suya y dejó caer un plato en su pie o se quemó las manos con agua caliente, podría ser su seguro de responsabilidad civil en juego, ya que es esencialmente un empleado temporal.

2.) Leyes laborales. Estás realizando trabajo para ellos sin que te paguen. Las leyes laborales son tomadas muy en serio por los estados (y, en consecuencia, por las empresas).

También desde un punto de vista práctico, la idea de tener a alguien lavando platos no es realmente razonable. En primer lugar, ya han atendido el personal del restaurante asumiendo que tendrían que lavar los platos ellos mismos, por lo que no es que les esté prestando un servicio real, es solo dejar que sus empleados pagados no tengan que lidiar con eso. En segundo lugar, no sabes dónde guardar los platos. Tercero, la parte trasera de la casa en la mayoría de los restaurantes tiende a estar bastante ocupada durante la hora pico, por lo que es probable que se interponga mucho si no está familiarizado con su flujo.

Fraude.

Este es el delito, el delito que acaba de cometer si no pagó la factura de su restaurante.

Legalmente no puede forzarte a lavar los platos, nadie puede forzarte a hacer un trabajo. Él puede hacer algo mucho peor. Simplemente podría denunciarle a la policía y terminar con eso.

Lavar los platos es un resultado mucho mejor que ser acusado de un delito que de hecho cometió.

Afortunadamente, el dinero no es la única moneda que puede usar para pagar. El trabajo es otra “moneda” que puede usar para pagar sus deudas. Lavar los platos para pagar una factura es una gracia, ya que el dueño del restaurante podría optar por no ofrecerle esa opción

Podrías convencerlo de que le pagarás más tarde y dejar algo como garantía. Un amigo mío usó un iPhone caro, cuando su tarjeta de crédito no funcionaba.

Si necesita o no un “permiso de manejo” depende de su jurisdicción (el lugar donde vive las leyes).

Solo sepa que pagará su deuda de una forma u otra . Ya sea con dinero, trabajo duro o incluso tiempo en la cárcel.

Yo personalmente no te sugiero la opción de ir a la cárcel.

No, pero un restaurante puede llamar a la policía e informar que está “defraudando a un posadero”.