¿Quién está a cargo de proteger la receta de 11 hierbas y especias secretas en Kentucky Fried Chicken?

Según Associated Press, solo hay 2 personas en el mundo que tienen acceso a la receta secreta:

Tan importante es el brebaje de 68 años que recubre el pollo Receta original de la cadena que solo dos ejecutivos de la compañía tienen acceso a él en cualquier momento. La compañía se niega a publicar sus nombres o títulos, y utiliza múltiples proveedores que producen y mezclan los ingredientes pero que solo conocen una parte de todo el contenido.

Dada esta información limitada, es posible que también se pueda determinar la receta secreta interrogando a los proveedores individuales y deduciendo la fórmula mediante combinaciones de las recetas parciales. Alternativamente, hay raras ocasiones en que se transporta la receta secreta, en las que el acceso directo al documento se confía a empresas de seguridad individuales.

“No quiero ser el presidente que pierde la receta”, dijo el presidente de KFC, Roger Eaton. “Imagina lo aterrador que sería”.

La receta que lanzó la cadena de pollo se colocó en una caja de seguridad que fue esposada al experto en seguridad Bo Dietl, quien se subió a un automóvil blindado que se llevó con una escolta de oficiales de policía fuera de servicio.

Parecería de esto que, al menos, el Presidente de KFC sabría cómo acceder al secreto, incluso si no tiene acceso directo a él, y los profesionales de seguridad contratados por KFC también podrían tener acceso.

Fuente: http://www.msnbc.msn.com/id/2662…

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